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La cocina de los chullpas. Representaciones del pasado e identidades en el presente a partir de la alimentación en los Andes
"...Tomando como eje la cuestión de la (re)creación de las identidades del pasado en el presente, las páginas que siguen giran precisamente en torno a esta cuestión de las distancias y diferencias a través de la alimentación en los Andes. Para ello…
Chamanismo y sacrificio
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Sacrificios y chamanismo en la cultura Tumaco-La Tolita [Colombia y Ecuador]
Jean-François Bouchard
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Los caníbales del inca : Culturas de las tierras bajas americanas en la imaginación incaica y española
Existencia de prácticas antropófagas relatadas en las relaciones de descubrimiento, conquista o viaje desde el siglo XVI hasta el siglo XX