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Tomo I
Presentación
Asunción Ontiveros Yulquila [coord. gral. CISA]
Abel Chapay Miguel [secr. gral. CISA]
Lima, agosto de 1985
[1-2]

Una joya bibliográfica
Fernando Cabieses
Lima, 1985
[3-10]

La cultura de la resistencia y la…

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Tesis para optar el grado de Magíster en Antropología
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Evaluación del progreso alcanzado hacia la ordenación forestal sostenible en los trópicos

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Puré de tarwi con huevo

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Chancho con purtumute

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Picante de pollo a la huancaina

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Q'apchi de habas con hígado frito

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Escabeche de pollo a la arequipeña

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Ajiaco de zapallo con pescado frito

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Trigo a la matarina

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Patachi

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Fideos codito con guiso de lengua

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