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Manual de piscicultura del paiche [Araipama gigas Cuvier]

Contenido /
- 1. Bioecología
- 2. Pesca, usos y medidas de ordenamiento
- 3. Infraestructura para la cría del paiche
- 4. El agua : Calidad y cantidad
- 5. Cultivo
- 6- Análisis económico
- Anexos

Etiquetas: alimentos, alimentos amazónicos, Amazonia, biodiversidad, capacitación, desarrollo, economía, investigación, manuales, Perú, pesca, piscicultura, proyectos, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica

El paiche. El gigante del Amazonas

Contenido /
- Presentación
- Introducción
- El paiche, al rescate del rey
- Aspectos generales sobre biología del paiche
- Cultivo del paiche en la Amazonía peruana
- Glosario

Etiquetas: alimentos, alimentos amazónicos, Amazonia, biodiversidad, capacitación, desarrollo, economía, medio ambiente, Perú, pesca, piscicultura, proyectos, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica

Consumo de algas en el Perú

"La intención del presente trabajo es informar sobre el valor nutricional que nos brinda las algas, dar a conocer el uso que se da tanto en el ámbito comercial como industria. Además, fomentar el consumo de este recurso, para que forme parte de…

Etiquetas: alimentación, alimentos, investigación, nutrición, Perú, pesca, recursos biogenéticos, recursos naturales, salud mental, seguridad alimentaria

El Estado chileno, los lafkenche y la Ley 20.249 : ¿Indigenismo o política del reconocimiento?

Los mapuche-lafkenche iniciaron un movimiento social después de la Ley General de Pesca y Acuicultura [Ley 18.892, 1991], que no señalaba la presencia de los sujetos indígenas en las costas chilenas. Después de más de una década de negociaciones, se…

Etiquetas: autonomía, Chile, Estado, legislación, pesca, políticas públicas, pueblos indígenas, recursos naturales, territorio

Asháninka y matsigenka

"Los pueblos ashaninka y matsigenka, presentados en esta etnografía visual, son grupos etnolingüísticos pertenecientes a la familia lingüística arawak. Habitan en los distritos de Pichari y de Villa Kintiarina, respectivamente, ubicados en la región…

Etiquetas: adulto mayor, asháninkas, comunidades amazónicas, cultura, cultura funeraria, Cusco, España, fotografía, machiguengas, mujer indígena, museos, niñez indígena, Perú, pesca, territorio, vestido indígena, vivienda rural

La nutrición en el antiguo Perú / Apuntes preliminares

[01]
El paisaje
[Antecedentes -- Clima -- Recursos naturales -- Modificación del paisaje -- Desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración…

La nutrición en el antiguo Perú

[01]
Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…

Algas marinas para la alimentación de los peruanos

Se da valor a un producto que estuvo relegado a un segundo plano y que actualmente el mundo entero empieza a revalorar : Las algas marinas [...] Su importancia histórica en la dieta de los Andes centrales. Se venden en los mercados locales en estado…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, alimentos costeños, biodiversidad, biotecnología, conocimiento indígena, costumbres, historia, nutrición, Perú, pesca, tecnología

Efecto del fotoperiodo y el uso de un nutriente foliar comercial en el crecimiento [Biomasa] de Pyropia sp. CHI “Cochayuyo” bajo condiciones controladas de cultivo

Con la finalidad de determinar el efecto del fotoperiodo y la adición de un nutriente comercial foliar a diferentes concentraciones en el aumento de biomasa de Pyropia sp. CHI, individuos gametofíticos fueron colectados en playa Santa Elena, Paracas…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos costeños, biodiversidad, biotecnología, ciencia y tecnología, investigación, nutrición, Perú, pesca, seguridad alimentaria

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