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Perú: Mujeres pobres y excluidas. La negación del derecho a salud materno-infantil

Etiquetas: derechos de la mujer, discriminación, Estado, legislación, maternidad, salud

Perú: Voces de los pobres

Etiquetas: economía, educación, ONGs, Perú, pobreza, violencia familiar

Picanterías del Cusco / Sabores que trascienden

Contenido /
- Cusco, tierra de contrastes
- Picanterías, morada del sabor
- La chichería y picantería en la ciudad del Cusco - Rossano Calvo
- Los caporales del mundo popular, inventario de las picanterías cusqueñas - Eleana LLosa
- La caverna…

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, chicherías, cultura, Cusco, gastronomía, historia, identidad, mentalidades, mestizaje, mujeres, Perú, picanterías, recetario, recetas tradicionales, recursos biogenéticos, trabajo femenino

Pioneros de Loreto

Etiquetas: Amazonia, desarrollo, historia, Loreto, migración, región amazónica

Pishtacos / De verdugos a sacaojos

El único español bueno es el español muero: maten a los españoles
Jan Szeminski
19-60

Etiquetas: Ayacucho, mitología, Perú, región andina, terrorismo, violencia social

Piura y chicheríos

[01]
Introducción /
1. El piqueo previo: nuestras fuentes históricas y culturales
2. El almuerzo: la propuesta metodológica
2.1. Historia oral y microhistoria
3. El segundo cariño de la casa : Turismo y gestión cultural
3.1. Los bordes de esta…

Etiquetas: alimentación, alimentos costeños, chicherías, comercio, economía, gastronomía, mentalidades, mestizaje, modernidad, mujeres, Perú, picanterías, Piura, tecnología, territorio, trabajo femenino