Cacao peruano / Perfiles de aromas y sabores
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Título
Cacao peruano / Perfiles de aromas y sabores
Descripción
"El presente catálogo “Cacao Peruano: perfiles de aromas y sabores” contiene los resultados de la evaluación sensorial realizada por expertos catadores, en el año 2018, a cientos de muestras procedentes de trece departamentos del país en el marco de un trabajo conjunto entre el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), el Centro de Promoción de Importaciones de Países en Vías de Desarrollo (CBI) de la Agencia Nacional de Emprendedores del Reino de los Países Bajos y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERU...."
Autor
Ministerio de Agricultura
Editor
Lima [PE] : Ministerio de Agricultura y Riego [MINAGRI] ; Ministerio del Ambiente
Fecha
c. 2020
Relación
Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo-Perú
Formato
[16] p.
Identificador
F_MA_11565+
Archivos
Colección
Citación
Ministerio de Agricultura , “Cacao peruano / Perfiles de aromas y sabores,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 19 de julio de 2025, http://54.237.17.142/items/show/12048.