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En el presente, numerosos estudios nos hablan de la “europeización alimentaria” que sufrió América Latina, como consecuencia de la introducción de productos procedentes de Occidente desde época colonial. Sin embargo, es necesario resaltar el papel…

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Contenido /
- Otras miradas: el teatro obrero y sus relaciones con el teatro independiente - Karina Giberti
- La dramaturgia en el teatro obrero [El encuentro posible entre la dramaturgia militante obrera y la del teatro independiente -- Chéjov, un…

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La riqueza de alimentos de la Amazonía peruana, es resultado de la adaptación del hombre a su medio ambiente. En la selva siempre fue importante el consumo de carne de monte, pescado de río, y vegetales como la yuca, maíz, maní, frijoles y…

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"The archaeology of wak’as: Explorations of the sacred in the pre-columbian Andes". Tamara L. Bray [ed.]. Boulder CO : University Press of Colorado, 2015, XVI+403 p.

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Algunos antropólogos dicen que los latinoamericanos son "hombres del maíz y de la yuca"; eso se ratifica en el consumo ancestral de arepas y casabe entre los pueblos indígenas de Venezuela. Este estudio ofrece un análisis del origen y la…

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"...En Mesoamérica fue el maíz el que favoreció el desarrollo de las culturas que conocemos. A diferencia del consumo de otros granos, el maíz requiere del tratamiento de nixtamalización para poder aprovechar todo su potencial. Este desarrollo…

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A partir del estudio de la historia y culto católico a la Santísima Cruz de Ampushino, se presentan hallazgos y posibles líneas de investigación sobre la relación de los habitantes de la localidad de Pamparomás [Cordillera Negra, Perú central] con…

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Contenido /
- Introduction
- Catequil in the major historiacl sources
- Cerro Icchal and the site of Namanchungo [Porcón, Cajamarca, Perú]
- Excavations reveal two construction episodes
- Catequil in Ecuador
- Catequil at home and abroad
-…

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Dentro de las poblaciones que buscan poner en valor su patrimonio a nivel territorial a través del significado de su legado cultural está el caserío de Ichal, en el centro poblado de San José de Porcon, distrito de Quiruvilca, provincia de Santiago…

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Nota sobre la novela "El oráculo Catequil", del autor huamachuquino Aristóteles Cruz Ledesma

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Contenido /
- Introducción
- Cap. 01. Huéhuetl y teponaztli [percutores]
- Cap. 02. Ayacaxtli y chicahuaztli [sonajas]
- Cap. 03. Omíchicahuaztli [instrumentos dentados]
- Cap. 04. Atecocolli o tecciztli [trompetas]
- Cap. 05. Siringas o…

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[01]
Introducción
Sofía Martínez del Campo Lanz
23-24

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