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Explotación del caucho - shiringa / Brasil - Bolivia - Perú
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Contenido /
- Presentación
- Prólogo
- Introducción
- Cap. I. Recursos del bosque amazónico y sistemas extractivos
- Cap. II. Economía desmonetarizada
- Cap. III. Estructuras dominantes y subalternas [ref. : Bernardo Perdiz, Máximo Rodríguez…
- Presentación
- Prólogo
- Introducción
- Cap. I. Recursos del bosque amazónico y sistemas extractivos
- Cap. II. Economía desmonetarizada
- Cap. III. Estructuras dominantes y subalternas [ref. : Bernardo Perdiz, Máximo Rodríguez…
La lancha de los Yakuruna : Una metáfora para la memoria del periodo cauchero del medio napo en Angoteros, Perú
Tesis para obtener el título de Maestría en Antropología
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Los ríos y las comunidades amazónicas
Tesis presentada para optar el grado de Licenciada en Geografía y Medio Ambiente
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Ministerio de Cultura otorga distinción de “Personalidad meritoria de la cultura” a Róger Rumrrill
La Resolución Ministerial N° 000144-2023-MC, está firmada por la titular de Cultura, Leslie Urteaga, donde se resalta su aporte a la cultura amazónica.
Diversidad del cacao peruano y el rol de las colecciones ex situ en su conservación y caracterización
Tesis presentada para optar el título de Ingeniero Agrónomo
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Oportunidades y retos para el cacao fino de aroma peruano
Se presentan algunas opiniones sobre los retos y mejoras que se deben abordar, desde la perspectiva del pequeño productor, la academia y el gobierno. Esto implica la necesidad de mejorar las variedades nativas de cacao fino de aroma y la urgencia de…
Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen : El caso del cacao en el Perú
"La producción peruana de cacao representa aproximadamente el 2% de la producción mundial; con una contribución muy reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización de hace por lo…
Catálogo de cultivares de cacao del Perú
Contenido /
- Presentación - Rafael Quevedo Flores, Rómulo Pizarro Tomasio
- Prefacio
- Introducción
- Descriptores estándar de cacao
- 01. Cultivares Trinitario
- 02. Cultivares Forastero
- 03. Cultivares Criollo
- 04. Cultivares Nacional
-…
- Presentación - Rafael Quevedo Flores, Rómulo Pizarro Tomasio
- Prefacio
- Introducción
- Descriptores estándar de cacao
- 01. Cultivares Trinitario
- 02. Cultivares Forastero
- 03. Cultivares Criollo
- 04. Cultivares Nacional
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Superárboles de cacao Chuncho del Cusco
Contenido /
- Acciones dignas de imitar - Hiderico Bocangel Zavala
- Presentación - Víctor Noriega Toledo
- Contribución para el desarrollo social - Mahtali Ketfi
- Presentación - Elio Pro Herrera
- Cap. I. El cacao
- Cap. II. Enfoque de…
- Acciones dignas de imitar - Hiderico Bocangel Zavala
- Presentación - Víctor Noriega Toledo
- Contribución para el desarrollo social - Mahtali Ketfi
- Presentación - Elio Pro Herrera
- Cap. I. El cacao
- Cap. II. Enfoque de…
Los ríos de nuestra memoria
La obra del artista amazónico peruano Rember Yahuarcani es un recorrido visual por los mitos e historias de seres
que pueblan el universo físico y espiritual del pueblo huitoto / witoto. Mitos que son ríos por donde navega la memoria de los…
que pueblan el universo físico y espiritual del pueblo huitoto / witoto. Mitos que son ríos por donde navega la memoria de los…
Recetario / Sabores amazónicos
Contenido /
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche…
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche…