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Las mujeres indígenas y sus derechos humanos en las Américas
[01]
Cap. 1 / Resumen ejecutivo e Introducción
Cap. 1 / Resumen ejecutivo e Introducción
Coca : Un biobanco
Edición resumida [con autorización de los autores] del libro : "Coca : Un biobanco. Investigación científica sobre alimentación, curación y regeneración", de Kunishiro Seki y Yoshito Nishi [La Paz : Tikateko, 2012]
3ª Consulta Regional para América Latina y el Caribe FAO - CIP / Organizaciones no-gubernamentales [ONG] / Organizaciones de la Sociedad Civil [OSC]
Firmantes /
CONAVIGUA Coordinadora Nacional de Viudas de Guatemala
Defensoría Maya [GT]
Asociación Pro-Desarrollo Integral de la Mujer Lanel (Guatemala)Consejo Sami Maya [GT]
Movimiento de Jóvenes Mayas [GT]
Coordinadora de Sur Occidente de…
CONAVIGUA Coordinadora Nacional de Viudas de Guatemala
Defensoría Maya [GT]
Asociación Pro-Desarrollo Integral de la Mujer Lanel (Guatemala)Consejo Sami Maya [GT]
Movimiento de Jóvenes Mayas [GT]
Coordinadora de Sur Occidente de…
3ª Consulta Regional para América Latina y el Caribe FAO - CIP / Organizaciones no-gubernamentales {ONG] / Organizaciones de la Sociedad Civil [OSC]
"El objetivo de esta consulta ha sido evaluar el cumplimento de los compromisos de la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 y de la Cumbre Mundial de la Alimentación – cinco años después de 2002 (CMA : cad), analizar el estado de la situación…
El rancho indígena
[encuentro de ppii el 12 oct. 2006, "mucho baile y poca discusión política", contradicciones en la concentración de representantes indígenas en el Colegio Militar]
La Revista Agraria / 172
Editorial / Nuevos vientos en Conveagro. La propuesta agroecológica se hace más presente
Fernando Eguren
3
Fernando Eguren
3
La Revista Agraria / 178
Editorial / El Perú : Anfitrión de evento internacional sobre derecho a la alimentación
Fernando Eguren
3
Fernando Eguren
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Alimentación iberoamericana / Símbolos y significados
[01]
Presentación
Manuel Gutiérrez Estévez
9-16
Presentación
Manuel Gutiérrez Estévez
9-16
Volver a la mesa / Soberanía alimentaria y cultura de la comida en la América profunda
[01]
Volver a la mesa
Gustavo Esteva
Volver a la mesa
Gustavo Esteva
De la chacra al fogón. Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
Sabores y saberes. Comida campesina andina
[01]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]