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Drink, power and society in the Andes
[01]
Drink, power, and society in the Andes : An introduction
Justin Jennings
Brenda J. Bowser
1-27
Drink, power, and society in the Andes : An introduction
Justin Jennings
Brenda J. Bowser
1-27
Cocina e identidad / La culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial
[01]
Presentación
Susana Baca
8-11
Presentación
Susana Baca
8-11
Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico
Contenido /
- Presentación
- Nota preliminar de la primera edición en castellano - Alberto Tauro del Pino
- Bibliografía de Hans Horkheimer
- Consideración previa
- 01. Los comienzos
- 02. Caracterización del cultivo de la tierra en el Antiguo…
- Presentación
- Nota preliminar de la primera edición en castellano - Alberto Tauro del Pino
- Bibliografía de Hans Horkheimer
- Consideración previa
- 01. Los comienzos
- 02. Caracterización del cultivo de la tierra en el Antiguo…
Vocabulario políglota incaico
Comprende más de 12,000 voces castellanas y 100,000 del keshua del Cuzco, Ayacucho, Junín, Ancash y Aimará [sic.] / Compuesto por algunos religiosos franciscanos misioneros de los colegios de propaganda fide del Perú
Algas marinas para la alimentación de los peruanos
Se da valor a un producto que estuvo relegado a un segundo plano y que actualmente el mundo entero empieza a revalorar : Las algas marinas [...] Su importancia histórica en la dieta de los Andes centrales. Se venden en los mercados locales en estado…
La maca [Lepidium peruvianum Chacón sp. nov.] y su hábitat / Descripción de la especie
Descripción taxonómica de un ejemplar tipo de la maca obtenido en set. 1989 en Huarancaca, [Cerro de Pasco], como Lepidium peruvianum Chacon sp. nov., especie nueva para el género Lepidium [CRUCIFERA] [...] Igualmente presenta el estudio fitoquímico…
Batallas por la identidad
Contenido /
- Primer prólogo : ¿Encendiendo la pradera andina?
- Segundo prólogo: Meteorito Macusaya
- A modo de presentación e introducción
- Primera parte: La experiencia indianista y katarista en Bolivia [ref. : Fausto Reinaga]
- Segunda…
- Primer prólogo : ¿Encendiendo la pradera andina?
- Segundo prólogo: Meteorito Macusaya
- A modo de presentación e introducción
- Primera parte: La experiencia indianista y katarista en Bolivia [ref. : Fausto Reinaga]
- Segunda…
El bicentenario de Junín y Juan Santos Atahualpa
"...la figura de Juan Santos Atahualpa casi no aparece en la multitud de eventos del alicaído bicentenario..."
Canciones de nuestros ancestros inmortales
Contenido /
- Cap. 01. El reto de una antropología a profundidad
- Cap. 02. Historia y contexto : Una introducción al amplio mundo de los yánesha
- Cap. 03. Dentro del mundo yánesha : Una mirada desde la etnología
- Cap. 04. Un mundo de…
- Cap. 01. El reto de una antropología a profundidad
- Cap. 02. Historia y contexto : Una introducción al amplio mundo de los yánesha
- Cap. 03. Dentro del mundo yánesha : Una mirada desde la etnología
- Cap. 04. Un mundo de…
La invasión del Tawantinsuyu
Imaginarios persistentes en las narrativas sobre la invasión del Tawantinsuyu. Estudio de caso del secuestro y magnicidio del Hanan Inka Atawallpa, ocurridos en Cajamarca [Perú : 1532 y 1533]
Un Perú mestizo
Contenido /
- Génesis del mestizaje
- ¿Una independencia impuesta?
- Nuestra identidad y nuestro futuro
- Génesis del mestizaje
- ¿Una independencia impuesta?
- Nuestra identidad y nuestro futuro
Chicha peruana / Una bebida, una cultura
Contenido /
- Introducción - Rafael León, Antonio Zapata
- Chicha : Vitalidad en los andes - Lupe Camino
- Norte, chicha y sol - Morqaima Montibeller Ardiles
- De aqa a chicha, de quero a vaso - Isabel Alvarez Noboa
- El masato : La civilización…
- Introducción - Rafael León, Antonio Zapata
- Chicha : Vitalidad en los andes - Lupe Camino
- Norte, chicha y sol - Morqaima Montibeller Ardiles
- De aqa a chicha, de quero a vaso - Isabel Alvarez Noboa
- El masato : La civilización…