Navegar por los elementos (10732 total)
Ordenar por:
As mulheres nas artes da América Portuguesa: indígenas pintoras da região do Baixo Amazonas no Pará
Em vista de contribuir para dar maior visibilidade ao tema das atividades artísticas das mulheres indígenas,1 na América Portuguesa, neste texto será apresentado um levantamento e uma análise de alguns relatos históricos da época da colonização —…
Perú : El problema agrario en debate
[01]
Introducción
21-27
Introducción
21-27
Cuidando los alimentos de nuestro comedor
Cuaderno de nutrición N° 4
Cuaderno de nutrición / 1
Valor nutritivo de los alimentos
La tabla de dosificación de alimentos
¿Qué es? ¿Cómo se usa?
De la chacra al fogón
Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Hoy carne de alpaca de primera
Información y recetas para el consumo de la carne de alpaca
Sabores y saberes. Comida campesina andina
[01]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
De la chacra al fogón. Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…