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Antropología y turismo

Etiquetas: antropología, pueblos indígenas, turismo

Nuestras costumbres

Etiquetas: agricultura, costumbres, fiestas andinas, fiestas populares, Perú, región amazónica, región andina, ritos, tradición oral

[01]
Introducción /
1. El piqueo previo: nuestras fuentes históricas y culturales
2. El almuerzo: la propuesta metodológica
2.1. Historia oral y microhistoria
3. El segundo cariño de la casa : Turismo y gestión cultural
3.1. Los bordes de esta…

Etiquetas: alimentación, alimentos costeños, chicherías, comercio, economía, gastronomía, mentalidades, mestizaje, modernidad, mujeres, Perú, picanterías, Piura, tecnología, territorio, trabajo femenino

Uso Histórico: Sacha Inchi / Plukenetia volubilis L.

- Planta nativa de la Amazonía peruana descrita por primera vez, por el Inca Garcilaso de la Vega en sus Comentarios Reales : "...Hay otra fruta que nace debaxo de la tierra, que los indios llaman inchic y los españoles maní [...] el inchic semeja…

Etiquetas: agroecología, agrotecnología-agronomía, alimentos, alimentos amazónicos, biodiversidad, comunidades amazónicas, conocimiento indígena, historia, investigación, Perú, proyectos, recetario, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica, San Martín