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[01]
Primera parte : Crianza andina del cuy /
- Crianza andina del cuy y la pretendida influencia de Occidente en las
comunidades de Jauja - Jesús Ángel Arellano Guerrero
- Crianza del cuy al ritmo de la chacra. Comunidad campesina de…

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Paucartambo y la fiesta de la Mamacha Carmen
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Normas de política estatal expedidas desde el año 1993, y modificaciones introducidas a las normas originales / Convención Interamericana para Prevenir, Sancionar y Erradicar la Violencia contra la Mujer [Convención Belem do Para, 1994] y…

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Temas de importancia para los derechos de los pueblos indígenas en foros internacionales [en : Ensayos sobre derechos humanos y desarrollo democrático. Québec CA : Centro Internacional de Derechos Humanos y desarrollo Democrático, 1996]
Denis…

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Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…

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Contenido /
- Síntesis de los trabajos que constan en este libro
- Datos biográficos de Constanza Di Capua
- Presentación / A propósito de un doble itinerario - Segundo E. Moerno Yáñez
- Prefacio
- Las cabezas trofeo : Un rasgo cultural en la…
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