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La asociatividad organizacional y su incidencia en la comercialización del cacao en las cooperativas cacaoteras del Alto Huallaga 2022
Para lograr un crecimiento en la comercialización del cacao, es fundamental fortalecer la asociatividad. Esto implica el desarrollo tanto del liderazgo asociativo como de las capacidades de los asociados.
Manual de proceso de calidad de cacao fino de aroma
Dirigido a productores y promotores dedicados al cultivo de cacao. Se exponen los factores, prácticas agrícolas de producción y post cosecha que influyen en la calidad del grano de cacao. Además provee información sobre el procedimiento de análisis…
Boletín Tecnológico / 8
Patentes de invención / Investigaciones de nuevos productos / Cacao [Theobroma Cacao L.]
Estudio del cacao en el Perú y en el mundo / Un análisis de la producción y el comercio
El cacao es un alimento con propiedades nutricionales y terapéuticas, aprovechadas para la elaboración de diversos productos. La oferta de los principales centros de producción mundial [países africanos y asiáticos] tiende a ser menor que la demanda,…
Kené
Contenido /
- Introducción
- Primera parte : Ideas básicas [1. Kené: arte material e inmaterial -- 2. Los shipibo-konibo y los otros grupos étnicos con kené del Perú -- 3. Ver kené y hacer kené]
- Segunda parte : Los significados del kené [1. Los…
- Introducción
- Primera parte : Ideas básicas [1. Kené: arte material e inmaterial -- 2. Los shipibo-konibo y los otros grupos étnicos con kené del Perú -- 3. Ver kené y hacer kené]
- Segunda parte : Los significados del kené [1. Los…
El cartel de la impunidad
Empresas penalizadas por el TCE e investigadas por integrar el "Cartel de las medicinas" siguen facturando con el Estado
La Patria Nueva y el indio : El impacto del Oncenio de Leguía en la sociedad rural ayacuchana [1919 - 1930]
Tesis para optar el título de Licenciado en Historia
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La Artesanía textil en San Miguel de Pallaques
Investigación antropológica sobre el arte textil de San Miguel de Pallaques [Cajamarca], especializado en la "técnica de reserva" o "técnica Ikat", de origen precolombino. Por el comercio, esta técnica se hizo popular en la costa norte y sierra…
Joaquín López Antay
Historia del Cajón San Marcos, devenido en Retablo Ayacuchano, a través de la figura emblema de su reivindicación [años 70s y ss.], Don Joaquín López Antay [1897-1981]
La artesanía en el Bajo Piura
Trata sobre varios aspectos del trabajo artesanal [técnicas, materias primas, proceso de elaboración] del tejido, cerámica, sombrerería, orfebrería en filigrana de plata, tallado en cuero y madera, burilado y carpintería metálica. A excepción de la…
Peruanos de papel y metal
Las monedas y los billetes también son parte de nuestra identidad. Sus personajes y paisajes ayudan a perfilar nuestra idea de nación
Arrieros andinos de la Colonia a la Independencia. El negocio de la arriería en Jujuy, noroeste argentino
La arriería dentro de la gobernación de Tucumán estuvo directamente relacionada con el desarrollo y consolidación del espacio económico peruano, cuyo centro estaba en los mercados mineros de Potosí . En la jurisdicción de la ciudad de San salvador…