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Chetilla. Paradigma Cultural Andino

Contenido /
1.- El pueblo hoy
2.- Organización social en Chetilla
3.- La cultura en Chetilla
4.- Religiosidad agrocéntrica en Chetilla
5.- La actividad agropecuaria

Etiquetas: agricultura, agroecología, agua, Cajamarca, campesinado, comunidades andinas, cosmovisión, cultura, desarrollo rural, historia, identidad, organización comunal, religión indígena, religiosidad indígena, tecnología

Chicha de jora : Cauim de milho germinado nos Andes

O cauim de milho germinado, chicha de jora ou aqha é uma bebida fermentada milenar e tradicional das terras altas andinas. Apresentamos uma investigação etnográfica da produção e consumo de chicha feita em comunidades camponesas andinas do…

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, chicherías, conocimiento indígena, Cusco, etnografía, mestizaje, modernidad, mujeres, Perú, picanterías, recursos biogenéticos, tecnología, trabajo femenino

Chicha peruana / Una bebida, una cultura

Contenido /
- Introducción - Rafael León, Antonio Zapata
- Chicha : Vitalidad en los andes - Lupe Camino
- Norte, chicha y sol - Morqaima Montibeller Ardiles
- De aqa a chicha, de quero a vaso - Isabel Alvarez Noboa
- El masato : La civilización…

Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, alimentos andinos, alimentos costeños, Ayacucho, chicherías, cultura chicha, Cusco, gastronomía, historia, Lima, mestizaje, mujeres, música, Perú, picanterías, Piura

Ĉhidye' yicdye' ji'ĉhäyitidyes tsimane' tsun / Saberes y aprendizajes del pueblo tsimane'

Contenido /
- Cap. 1 / Consideraciones teóricas y metodológicas de la construcción curricular
- Cap. 2 / Historia del pueblo tsimane’ y de sus relaciones con el estado nacional
- Cap. 3 / Sistema de conocimiento: Därädye’ [caza]
- Cap. 4 /…

Etiquetas: agricultura, arte, arte indígena, Bolivia, comunidades amazónicas, conocimiento indígena, educación, educación bilingüe, medicina tradicional, niñez indígena, nomadismo-trashumancia, pedagogía-docencia, pesca, pueblos indígenas