Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
Dublin Core
Título
Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
Autor
Héctor Araya
Gary R. Beecher
Bárbara Burlingame
et.al.
Editor
Santiago [CL] : Universidad de Chile : Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ; Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO]
Fecha
1997
Formato
356 p.
Tipo
text
Identificador
B_S_0066+
Archivos
Colección
Citación
Héctor Araya et al., “Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 31 de octubre de 2025, http://54.237.17.142/items/show/562.